提起豆腐大家都很熟悉，在生活中豆腐是很多人都喜欢吃的一种食品,豆腐有各种各样的做法，多数人不用教就都会。小编最熟悉的是小葱拌豆腐，炸豆腐也是很多人喜欢的一种做法。最出名的豆腐做法要数麻婆豆腐了，因为这是一道经典的中国美食。麻婆豆腐的特点是酥软麻辣，这样的口感让麻婆豆腐吸引了不少人。在现实生活中，不少人在饭店吃饭时都会点这道菜。那么，麻婆豆腐的味道怎么样？是哪里的菜？怎样才能做出美味的麻婆豆腐呢?请大家跟着小编一起来学习，一定会有收获的。
麻婆豆腐是属于哪里的菜
其实我国的饮食文化非常的丰富，几乎每个地区都有经典的食谱，最著名的就是八大菜系了。那你觉得麻婆豆腐是否会属于八大菜系中的一种呢?其实麻婆豆腐是属于川菜中极为出名的食材，主要食材就是豆腐还有肉末以及各种花椒辣椒等，突出的就是麻辣，这道美食在18年的时候被评为四川的经典名菜，早就征服了世界所有人的胃。
麻婆豆腐家常做法
第一步，买好猪肉、豆腐还有水淀粉以及葱跟花椒粉，再备上白糖、豆豉酱、豆瓣酱还有盐和油以及生抽。
第二步，将猪肉直接期末了备用，豆腐直接切块浸泡在水中，葱直接切末，豆瓣酱切细了备用。
第三步，锅中加油将香葱放进去爆香了，再将猪肉下锅翻炒，然后加上豆瓣酱还有豆豉酱翻炒一些。
第四步，将豆腐下锅了，加上水开始烧煮，再加生抽和白糖继续烧煮，然后加上花椒还有水淀粉勾芡烧继续烧煮，等到汤汁浓稠之后在出锅。
小编分享的方法你学会了吗？说起麻婆豆腐，顾名思义就是麻辣为主的一道菜,而且四川菜就是以辣为主，所有菜都是麻辣出名的。因此一提到麻婆豆腐时，大家首先想到的就是四川。小编也特别喜欢吃麻婆豆腐，那种辣辣的味道，让人吃了之后还会十分留恋。小编还想告诉大家其实麻婆豆腐是相当很美味的，即使你不敢吃辣也没有关系，只要你尝试吃了一些,就会很快爱上它。