前段时间我和家人去海边旅游，在饭店吃饭的时候，老板推荐我们一定要尝一尝这里的螃蟹，并且说现在正是秋季，是吃螃蟹最好的季节。我们听从了老板的建议，点了螃蟹。那里的螃蟹真是太好吃了，回来后小编就学习了螃蟹的几种做法，我认为这几种做法都很简单，也很实用，现在来分享给大家。小编相信等你学会螃蟹的做法之后，一定会爱上吃螃蟹的下面跟小编一起来看看吧。
做法一：芙蓉青蟹
第一步，备好青蟹、对虾、猪肉、海参还有干贝以及鸡蛋还有葱姜，再备上黄酒跟盐以及淀粉和红辣椒。
第二步，将青蟹洗好备用，蛋黄搅拌备用，干贝海参以及葱姜蒜跟猪肉直接切丝备用。
第三步，将蛋黄直接煮成蛋黄皮备用，对虾还有猪肉直接剁碎加点鸡精。盐还有黄酒以及香油搅拌备用。
第四步，将青蟹蒸熟后直接肉挖出放在碗中，加上海参、干贝以及葱姜和黄酒跟盐搅拌后直接装在蟹壳内，将对虾猪肉泥直接抹在上面，将蛋清搅拌后同样涂抹在上面，备好蒸锅直接将蟹壳蒸熟了。
第五步，锅中加汤加盐还有黄酒直接烧开了，用淀粉勾芡后，将其淋在蟹壳上面即可。
做法二：香辣大闸蟹
第一步，备好大闸蟹、葱姜蒜、生粉、料酒、豆瓣酱还有花椒、八角以及盐糖跟鸡精，再备上红椒和老抽。
第二步，将大闸蟹清洗干净了，剥壳切块备用，将葱姜蒜切段切片了备用。
第三步，备好锅加油，将大闸蟹直接裹上生粉下锅油炸一下捞出。
第四步，锅中加少量油，将豆瓣酱爆香了，再将入葱姜蒜以及八角跟花椒继续爆香，再将大闸蟹下锅翻炒。
第五步，加上料酒还有红椒以及盐糖跟鸡精和老抽翻炒后出锅。
你的家人和朋友有爱吃螃蟹的吗？你吃过螃蟹吗？其实螃蟹的味道是相当不错的，螃蟹的做法也很简单。螃蟹除了好吃还特别有营养，孩子老人都可以吃。只要你想学，一定能学会。正所谓“世上无难事，只怕有心人”，万事开头难，只要你下定决心，踏踏实实开始做了，就一定能成功。说了这么多，小编真心希望以上这些螃蟹的做法能给大家带来帮助，也希望大家能爱上吃螃蟹。