这些年素食的人越来越多，可是你真的知道应该怎样搭配素食？ 中国有2.9亿人患有心血管疾病，平均每年约350万人死于心血管病，每10秒就有一人死于心血管病。营养不良是冠心...
这几年素食主义者越来越多，但是你真的知道素食主义该怎么搭配吗？
中国有2.9亿人患有心血管疾病，平均每年约有350万人死于心血管疾病，每10秒钟就有一人死于心血管疾病。营养不良是冠心病的一个因素。植物性饮食在预防冠心病方面发挥着重要作用，这个观点在大多数情况下是正确的，是众所周知的，但哈佛大学的研究发现并非所有的植物饮食都对冠心病有益，某些类型的植物性饮食可能会造成更多的危害.
研究人员在健康创建了植物性饮食指数(PDI)和植物性饮食指数(hPDI)，其中，健康植物性食物包括全谷物水果/蔬菜坚果/豆类、油茶/咖啡，而健康不太健康的植物性食物包括果汁/甜饮料、精制谷物、土豆/薯条、糖果等。和动物食品。
高PDI的植物性食物有利于降低冠心病风险，而低PDI的不健康植物性食物则会带来较高的冠心病风险。
亲，注意了哦，并非所有的素食都是健康的，同样是素食炸薯条和煮青菜对健康的效果差很远哦。素食你吃对了么？
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