羊杂汤、羊杂汤，听起来就好像有点乱，其实就是羊身上什么部位都有，当然主要是内脏了，熬的汤。羊杂汤，大江南北、春夏秋冬好像都人在喝，特别是进入秋冬季，来上一碗热气腾腾的羊杂汤，既暖身子又营养滋补，确实是不错的选择。羊肉汤的做法非常简单，今天小编给您介绍的这三款，主要是在原来的基础上做的加强营养版羊肉汤。
做法一：党参羊杂汤
第一步，备好羊肉、羊肚、羊血、萝卜、当归、党参以及沙参和猪油跟青椒，再备上香料跟香油。
第二步，将羊肉羊肚直接清洗干净了，备好锅加油直接烧热了，将两种食材直接翻炒一下。
第三步，将鲜汤加进去直接烧煮，再放入党参、当归以及沙参直接开大火开始烧煮。
第四步，等到烧沸后加上香料继续炖煮，60分钟后加上萝卜还有盐炖煮，等到羊肉羊肚煮熟后加上羊血以及味精烧煮后即可出锅。最后青椒切粒放入碗中加香油，喝汤吃肉沾着吃。
做法二：葱姜羊杂汤
第一步，备好羊肉、养肺、羊肥肠、羊心以及羊肚，再备上葱姜蒜、香菜、味精、胡椒粉以及料酒跟盐醋。
第二步，将羊肺处理干净后下锅烧煮一下捞出切块了，将羊肥肠。羊肚加盐搓洗干净了，同样下锅烫煮一下捞出切段。羊心去血后洗好烧煮后切片，羊肉直接洗好切片。
第三步，备好锅加水，将羊肺羊心等各种羊杂下锅啦，加上葱姜加水直接烧煮开了，加上料酒焖煮150分钟。
第四步，将葱姜去掉，加上胡椒粉、盐还有葱花跟生姜末以及蒜泥和香菜即可出锅。
做法三：萝卜羊杂汤
第一步，备好白萝卜、羊肝、羊心、羊骨、羊肚以及羊肺和葱姜，再备上花椒、料酒、盐味精以及胡椒粉。
第二步，将各种羊杂直接清洗干净洗好了，下锅烫煮后捞出。将白萝卜直接削皮后切片洗好。
第三步，备好锅加上水，将羊杂下锅烧煮，放入料酒以及葱姜和胡椒粉跟花椒继续烧煮。
第四步，烧煮半小时左右将各种羊杂捞出切片再下锅，最后将白萝卜下锅炖煮后加味精盐即可。
以上三款羊杂汤，是在纯羊杂汤的基础上添加辅料的加强版，大家不妨试一试、尝一尝。现在市场上卖的羊杂汤有的确实不错，有的就不敢恭维了。大家最好是自己买点羊架子或羊骨头熬点羊汤，然后再买点羊杂碎一起熬，一起熬的时候可以添加以上我们推荐的几款食材，也可以依据个人口味添加别的。