空心菜是一种比较常见的绿叶菜，很受大家的欢迎，因为她营养丰富既好吃做法也简单，空心菜对人的身体有很多好的作用，空心菜可以通便解毒，空心菜中的果胶，能使体内有毒物质加速排泄，木质素能够提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，增进肠道蠕动，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。所以经常吃空心菜对身体有很多的好处，但是有的人不会做，今天小编就为大家介绍几款好吃又简单的空心菜的做法。
做法一：虾酱炒空心菜
步骤：先买好空心菜、辣椒、虾酱还有蚝油，再备上鱼露以及大蒜和油。取出炒锅加油烧热了，将虾酱还有辣椒以及大蒜直接下锅爆香了，再将空心菜直接下锅翻炒以下。大概炒上30秒左右就将鱼露下锅继续翻炒30后即可出锅。
做法二：蒜蓉炒空心菜
步骤：先买好一把空心菜还有大蒜，再备上油以及盐。先把空心菜直接摘洗干净了直接切段了，将大蒜切末备用。备好锅将油倒进去，烧热后把部分的大蒜下锅爆香了。再将空心菜下锅翻炒，等到快熟时加点盐还有剩余的大蒜都下锅了即可。
做法三：豆豉青椒炒空心菜
步骤：准备好空心菜、甜椒还有青椒以及植物油跟花椒，再备上生抽以及豆豉酱。先把空心菜直接洗好了切段，将甜椒青椒洗好后去蒂切成丝。备好锅加上植物油烧热了，将花椒下锅爆香了，再加个空心菜的根茎倒进去翻炒，加上生抽放入甜青椒盖上继续烧煮。最后加上豆豉酱翻炒后收汁。
做法四：凉拌空心菜
步骤：备好空心菜、盐还有生抽以及大蒜跟味精和香油。将空心菜直接处理后切成小段洗好，大蒜切末备用。锅中加水烧煮一下，将空心菜直接下锅烫煮20秒左右捞出过冷水沥干了。备好碗将生抽、大蒜还有盐以及味精跟香油搅拌后倒入空心菜中搅拌后即可。
空心菜的做法有很多，但小编为大家介绍的是最好吃的做法，I经常吃空心菜的朋友因该知道空心菜的功效，空心菜可洁齿除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。空心菜性凉，对金黄色的葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，也可以预防感染。长期吃可以防暑解热，凉血排毒、止执痢疾等疾病。特别是女性朋友一定要多吃空心菜因为它有美容的功效，绿色蔬菜吃了还有减肥的功效，对身体的益处特别多，所以大家可以学学小编为大家分享的几款做法。