莲子怎么做好吃 三种做法让你吃到美味

现在已经入秋了，气温渐渐下降，天气比较干燥，这个时候建议大家要多吃养阴润肺、清热安神的食品。这样的话，小编推荐一种能够降火润肺又养心安神的百合莲子粥，很适合现在入秋的季节，在大热天的周末熬上一锅，配上几碟开胃小菜，简直是人间美味。那么，莲子还有哪些做法呢？今天小编就介绍几款家常的莲子做法，希望你能够喜欢，也希望你能够吃到莲子做成的美味。

做法一：莲子桂圆羹

第一步，备好莲子、木瓜、桂圆还有红枣以及银耳跟冰糖。

第二步，将木瓜直接削皮去籽后洗洗，洗完直接切成块，将莲子、桂圆还有银耳洗好浸泡在水中。

第三步，备好炖锅，先把莲子加水下锅炖煮了。十分钟后将桂圆以及木瓜以及红枣跟银耳下锅开始炖煮，加上白糖炖煮后即可。

做法二：莲子排骨汤

第一步，先买好莲子还有排骨，再备齐了盐醋即可。

第二步，将莲子先放在水中浸泡30分钟，将排骨直接洗好切段了再清洗一下，备好锅加上水直接烫煮一下。

第三步，备好锅加上水，将排骨以及莲子都下锅了，加上醋直接开始炖煮，等到快炖煮时直接加盐即可。

做法三，莲子百合粥

第一步，备好莲子、百合、枸杞还有大米以及冰糖。

第二步，将百合直接剁成粉末，将莲子还有枸杞直接浸泡在水中。将大米洗好后同样浸泡30分钟。

第三步，备好煮饭煲，将大米直接下锅了，加上水还有百合开始炖煮。再将莲子下锅了用武火炖煮15分钟，再将冰糖下锅后熬成粥即可。

莲子还可以直接生吃，具体做法是把莲子的外皮和芯去掉，只留里面的果肉并清洗干净，放入干净水中浸泡20分左右，会变得微软，这时候就可以直接吃了。除此之外，一种常见的做法还有将其做成糕点，如莲子茯苓糕，先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可。不管是哪种做法，都是为了让大家多吃莲子，这样可以让你的身体更加健康。