三道快手海带菜教给您 营养又抗癌

海带，是在海水中生长的一种蔬菜，营养丰富，富含矿物质，尤其是碘元素的含量比较高，是缺碘地区人们补碘的首选食品。海带的做法很多，可以做凉菜、可以炒菜、也可炖汤，好像和什么搭配味道都比较好。下面，小编向您推荐几款海带的做法，既营养又容易上手，大家快来试试做吧！

做法一：海带红烧肉

步骤：先备好了五花肉、海带、植物油、料酒还有酱油，再备上八角、花椒还有姜蒜和盐。将五花肉直接洗好后切块了，海带洗好切丝，姜蒜切片备用。备好锅加油将五花肉直接下锅翻炒了，加点料酒还有八角以及花椒跟姜蒜直接翻炒后去去腥味。然后适当的加点酱油继续红烧，炖煮半小时后将海带直接下锅。最后加盐直接煮熟后即可出锅了。

做法二：凉拌海带丝

步骤：准备好海带、大蒜、酱油还有蚝油以及醋跟盐。先把海带直接洗好后下锅烫煮一下，将其切丝备用。将大蒜直接捣碎了加入了海带中，再放入酱油、醋还蚝油以及盐直接搅拌后即可食用。

做法三：海带煲猪蹄

步骤：买好海带、猪蹄还有葱姜以及大枣跟花生。再备上胡椒粉、料酒、盐糖以及水。先把花生直接浸泡在水中，海带也浸泡一下去去盐分，将其切丝了。葱直接切末了，生姜切片。备好锅加水烧热了，将猪蹄烫煮后捞出。然后备好烧锅加上水还有猪蹄直接开始炖煮，适当的加点料酒继续烧开。然后用小火炖十分钟关火焖煮半小时，再将花生、海带还有打造直接用武火炖煮。最后等到乳白色汤汁时加上盐以及胡椒粉跟香菜后即可。

以上，我们向您推荐了三款家常海带的做法，一款是凉菜、一款是红烧，一款是烫菜，大家来学着做做吧！海带在处理的时候大家一定要注意，要用清水泡发，认真清洗，不要大意，最好要泡足一天。另外，海带是一种寒凉的食物，不适合脾胃虚寒者食用，要实在想吃就学着做做海带炖汤的菜吧！