荔枝有酒精吗

荔枝有酒精吗？严格来说新鲜荔枝是没有的，但是如果荔枝出现酒味，这个时候可能是因为变质导致的，不建议吃。正常熟透的荔枝也会有酒味，但是这种味道十分轻，如果购买的荔枝出现了很浓重的酒味，这说明这种食物已经开始变质了，就不要购买了。

经过糖的内部发酵，荔枝会产生酒的味道。酒的味道意味着荔枝中的一些糖发生了化学反应，大多数荔枝都变质了。

在选择荔枝的时候，你应该注意它，这样你才能买到好的荔枝。一般来说，新鲜的荔枝不是完全鲜红的，而是有些暗红的，而且很多的果皮都会有一点绿色，这是正常的，这一般是相对新鲜的。

选择荔枝也可以触摸。用手轻轻触摸荔枝的壳。一般来说，新鲜荔枝的手感应该紧实、硬而微软，但又不失去弹性，这就是成熟的好荔枝。

如果荔枝开始变软，没有弹性，那就是成熟或腐烂了，所以一定要选择硬的，有弹性的。

荔枝也取决于荔枝的外观。如果荔枝头比较尖，表皮上“指甲”的密度就比较高，说明荔枝还不够成熟，相反，荔枝成熟了。

买荔枝的时候最好闻一闻。一般来说，新鲜的荔枝有一种新鲜的香气，如果有酒或其他的味道，这样的荔枝是不新鲜的，就不建议购买。

当然，在选择荔枝的时候，还是买一些大的，这样的荔枝肉，水分充足，更美味。