人参是世界闻名的一种名贵药材，也是中医常用的药物之一。但是，市面上的人参种类繁多，真假难辨，令人难以分辨，如何鉴别人参的真假品种？下面我们就一起来学习一下。
一、 人参的真伪鉴别方法
1.品种鉴别法
人参每个品种的根茎外形不同，大小、形状、质感都有所不同。所以，可以通过根茎外形的特点来判断人参的品种。
2. 观察表面特征法
真正的人参表面有一层白色或者黄白色的绒毛，但是虚假的人参表面也有加工后的绒毛，因此需要用手摸试，真人参的绒毛柔细弹性好可以快速回缩，虚假的绒毛没有这样的特点，手触摸几乎没有感觉。真正的干燥人参颜色比较浅，表面晶莹剔透，中空段内通透明亮，虚假的深色甚至黑色，表面潮湿，中空段看不清楚。
3. 切开鉴别法
将人参从中间切开，看人参的形态和质地，外形好的人参，形象的说是整个人参亲密无间，整个年轮呈现圆润饱满的状态，人参质地紧密，香气浓烈，滋味甘甜。
4.煮水鉴别法
理论上讲，真正的人参在水中煮煮后，水的颜色相对于假冒的会较淡。但是很多人将假人参卖给买家之前，就已经加入了一些特殊的色素来美化人参，所以这种检验方式并不靠谱。
5. 雄蕊、花托鉴别法
人参为双性花，在花蕾的两侧各有一个雄蕊头，这个部位的人参是不容易拆开的，但是如果打磨的以后就很容易看到这个部位的情况。雄蕊头还是整个花托的颜色纯正，一个花托可以长出很多小花，并且一个这样的东西可以长出很多的雄蕊头。
二、人参的真伪鉴别的方法及技巧需要具备的条件
1. 判断材质的从业人员有扎实的基础知识，实践经验，以及持续的学习精神。
2. 对不同类型的人参品种有清晰的认识，可以准确区分真假，精确鉴别。
3. 使用专业的工具来进行鉴别，人参的大小、形状、重量、质地等需要进行准确地评估。
通过上述方法的学习及实践运用，相信大家都能够准确鉴别人参的真伪和品种，避免自己受到经济上和心理上的损失！