炖鸡翅的做法（炖鸡翅的制作步骤详解）

炖鸡翅是一道美味可口的家常菜肴，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下制作炖鸡翅的详细步骤，供大家参考。

材料准备：

主料：鸡翅800克

辅料：大葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、清水适量

制作步骤：

1.将鸡翅洗净，控干水份待用。

2.取小锅放入适量清水，加入几片姜片和葱段，放入鸡翅，开大火煮沸，去掉表面浮沫，捞出鸡翅沥干备用。

3.锅中留下鸡翅煮的汤，将葱姜捞出，加入1匙料酒和适量盐和糖，煮沸后加入生抽和老抽调色。

4.将煮熟的鸡翅放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火，炖煮30分钟。

5.再将炖好的鸡翅拿出来，把鸡汤放到小锅里烧开，加入鸡精搅拌均匀，淋到鸡翅上即可。

小贴士：

1.在煮鸡翅的时候要去掉表面浮沫，否则会影响鸡汤的口感。

2.加入适量的生抽和老抽能够让鸡肉更加入味，色香味俱全。

3.最后淋上热鸡汤可以让炖好的鸡翅更有滋味。

以上就是炖鸡翅的详细制作步骤，大家可以根据自己的口味适量加减材料，制作出美味可口的炖鸡翅！