煮玉米凉了变硬了怎么办,玉米是越煮越硬吗

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/ / 来源: 华夏健康网 分类: 饮食生活 作者:健康宝 发布时间:2020-09-27 09:14 围观:
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煮熟的玉米冷却变硬后,可以泡在热水里,也可以放在蒸锅里加热。因为玉米含有大量的淀粉,水冷却后会迅速蒸发。蒸发后,淀粉冻结,玉米收缩变硬。

在怎么?煮玉米味道更好

煮玉米的时候,建议从冷水开始,这样煮出来的玉米味道会更好。水开了再放玉米,这样煮出来的玉米会又老又硬。

玉米用冷水放入锅中。随着冷水的逐渐加热,玉米的香气就会出来,从外面慢慢煮,这样煮出来的玉米吃起来更香更嫩,吃起来更软。

如果想让煮好的玉米看起来更好吃,可以在煮的过程中加入一点牛奶,牛奶和玉米的味道会更甜。

煮玉米时,也可以在水中加入少量的盐,这样会使煮好的玉米味道更甜、更软、更美味。

煮玉米要多久?

煮玉米的时候,用冷水煮。如果是果玉米,等水开了,再煮10-15分钟。如果是粘玉米,水开后要再煮20分钟。普通的黄玉米比较难煮,一般要等水开了半个小时左右。

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