豆腐是中国的传统美食之一，它的历史很悠久。深厚人们的喜爱。你喜欢吃豆腐吗?豆腐有很多种，也可以做成很多风味独特的小吃。比如，日常中有不少的人比较喜欢吃软的豆腐，直接加点酱油就可以吃。而也有不少的人喜欢吃豆腐干。今天我们就来说一说，豆腐干应该怎么做好吃呢?小编给大家简单的分享几种美味的豆腐干做法，希望大家喜欢。
做法一：五香卤豆腐干
第一步：备好豆腐干、八角、桂皮还有香叶以及生姜跟鸡汤，再备上盐、肉蔻、香葱以及剁椒跟葱白。
第二步：将豆腐干直接洗好后切丝了，放入锅中备用。将生姜直接切丝，葱切断备用。
第三步：豆腐干锅中加上鸡汤还有八角以及桂皮跟生姜，再加上香叶和盐。
第四步：烧沸后直接盖住放置24小时，再将葱香菜下锅加上油以及剁椒搅拌后即可。
做法二：肉末豆腐干炸酱
第一步：备好豆腐干、冰糖、猪肉、桂皮还有黄豆酱以及甜面酱跟料酒，再备上葱姜花椒、丁香、八角还有香叶以及植物油。
第二步：将豆腐干直接洗好切丁了，葱姜切末备用，猪肉直接切末。备好碗将两种面酱放进去搅拌备用。
第三步：锅中加油直接烧热了，将葱姜爆香了，再放入八角、香叶、丁香还有胡椒翻炒，最后捞出材料留油。
第四步：将肉末下锅翻炒，加上料酒炖煮一会。再将面酱还有豆腐干下锅搅拌，加上水开始炖煮，半小时后将冰糖下锅继续翻炒即可。
做法三：麻辣凉拌豆腐干
第一步：豆干、甜椒、鸡粉还有葱姜、生抽以及花椒油，再备上香油跟白糖和醋。
第二步：将豆干直接洗好后切丝了，甜椒切丝备用。大蒜直接切，葱切末备用。
第三步：锅中加水将豆干还有甜椒都烫熟了捞出，放在盆中，再将生抽。盐糖以及醋跟花椒油等剩余材料都下锅搅拌后即可。
豆腐干，是汉族传统豆制品之一，含有多种营养和人体所需的矿物质，既香又鲜，咸香爽口，久吃不厌，被誉为"素火腿"。适宜身体虚弱的老年人食用，也适宜高脂血症，肥胖者及血管硬化者食用，但是，脾胃虚寒，经常腹的人最好不要吃。豆腐干还能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，补充钙质，促进骨骼发育，防止因缺钙引起的骨质疏松，对小儿、老人的骨骼极为有利。