生活中，很多人喜欢吃牛肉。比如酱牛肉、牛肉干等等。因为牛肉味道鲜美，营养丰富。很多人都很喜欢，不光是因为牛肉汤的味道，还因为牛肉汤的营养成分多。牛肉丸子汤的适合所有的人群，不管是老人，还是小孩，都非常很适合哦。小编也是牛肉丸子汤的忠实爱好者，小编最喜欢喝的汤也就是牛肉丸子汤了。那么，牛肉丸子汤怎么做呢？小编来详细介绍一下。
做法一：胡萝卜牛肉丸子汤
第一步，备好牛肉、葱姜、黄瓜、鸡蛋、海米、淀粉、胡萝卜还有黄酒、盐以及胡椒粉。
第二步，将牛肉直接洗好剁成馅，加上鸡蛋、葱姜还有黄酒以及海米跟胡椒粉还有淀粉直接加水后搅拌。
第三步，将胡萝卜直接切粒了，备好锅加油将葱姜爆香了，再将胡萝卜下锅翻炒，加上水直接烧煮。
第四步，等到煮沸之后直接将牛肉下锅煮熟了，再将黄瓜下锅烧煮后加盐以及胡椒粉即可。
做法二：豌豆苗牛肉丸子汤
第一步，牛里脊肉、黄瓜、酱油、辣椒油、豌豆苗、芝麻油、料酒还有鸡蛋清以及为味精盐跟葱姜蒜。
第二步，将牛肉直接洗好后切末了，加点酱油、水还有盐直接搅拌成浆糊，再将鸡蛋清以及淀粉跟葱姜和芝麻油下锅搅拌。
第三步，备好锅加上水，将搅拌后的直接捏成丸子，放入锅中直接煮熟了捞出。
第四步，另备一锅加入牛肉汤还有丸子，再将料酒味精盐以及酱油效果了，烧开后加入辣椒油，黄瓜片还有豌豆面，最后加上芝麻即可。
做法三：土豆牛肉丸子汤
第一步，备好牛肉、鸡蛋、葱头、香叶、红椒、胡椒粉、味精盐、土豆还有牛肉汤以及植物油。
第二步，将牛肉剁碎放入葱头直接再剁，加入盐植物油还有胡椒粉以及味精跟鸡蛋，最后加水搅拌后备用。
第三步，锅中加水直接烧沸了，将浆糊捏成丸子下锅烧煮后捞出。
第四步，备上锅加上植物油，将胡萝卜葱头还有香叶以及胡椒粉跟红椒都下锅翻炒，变熟后直接放入牛肉汤盐调好味道，再将土豆下锅烧煮，最后加味精即可。
吃牛肉的好处是很多的，很多女性朋友在平时喜欢吃牛肉，这是一种很好的饮食习惯。一方面，吃牛肉可以补充各种铁锌镁等元素，另一方面，还有牛肉还含有大量的维生素以及蛋白质等等,实际上，牛肉丸子汤是非常适合女性的，因为这道汤具有肉嫩汤鲜等特点。让你喝上一次，终身难忘。如果你有时间的话，一定要学一下这道汤的做法，尝尝这鲜美的味道。