马上要到吃大闸蟹的好季节了，小编似乎已经闻到大闸蟹的香味。的确，很多人都喜欢吃大闸蟹。不过，有的人并不知道这个八只脚的东西怎么做更好吃。看起来，确实挺麻烦的,不好做。好吧,现在我就来教教大家怎么做更好吃。其实它有很多不同的做法，每种做法都是极为美味。今天就简单的介绍几款大闸蟹的做法，包您满意。
食谱一：清蒸大闸蟹
第一步，备好大闸蟹、姜蒜还有醋以及紫苏包。
第二步，将大闸蟹直接下水清洗干净了。直接放在锅中加上水开始蒸煮十五分钟，记住将紫苏包放入锅中。
第三步，将姜蒜直接处理后切末了，备好小碗加上醋还有姜蒜。 不过小编还是比较喜欢吃酱油，可以加点醋还有酱油调成酱汁。
食谱二：香辣大闸蟹
第一步，备好大闸蟹、葱姜蒜、香菜还有生粉以及生抽跟豆瓣酱。
第二步，将将大闸蟹直接清洗干净了，将其蟹钳拔下来，掰壳直接切段了。将葱姜蒜直接切末切段，香菜切段备用。
第三步，备好碗加上生粉还有生抽以及水搅拌成酱汁备用。
第四步，炒锅加油烧热了，将姜蒜下锅爆香了，再放入大闸蟹翻炒40秒，放入豆瓣酱继续翻炒。
第五步，适当加点水直接烧煮一会，等到手汁后加上香菜还有葱，最后将酱汁直接倒进去搅拌后即可。
食谱三：啤酒大闸蟹
第一步，买好大闸蟹还有啤酒以及生姜，再备上生抽以及白糖。
第二步，将大闸蟹洗好刷干净后备用，将生姜直接切末。
第三步，备好锅将大闸蟹直接下锅了，加上生姜以及倒入啤酒开火烧煮。
第四步，将生抽还有白糖都下锅了，适当的加点水烧煮。最后大火烧沸后用文火炖煮十五分钟即可。
其实大闸蟹的做法不仅仅是这些，还有醉蟹以及炒蟹等等，对于大闸蟹，人们发明出了几十种，上百种的做法，每种做法，都有自己独特的味道，所以。每到这个季节，大闸蟹都供不应求，以上三种都是小编认为比较美味的做法，有兴趣的朋友们可以去试一试。肉味鲜美，营养丰富，经济价值很高。提醒，只可吃活蟹，死蟹体内的蛋白质分解后，会产生蟹毒碱。