鸡肉很多人都喜欢吃，有些人比较偏爱鸡腿，有些人则是喜欢啃鸡脖子。,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌。鸡胸肉是比较美味的部位，它不但可以健胃养脾而且还能补虚增强记忆力。今天我们就来聊聊鸡胸肉的做法，想吃鸡胸肉的朋友可要仔细看好了。
做法一：沙茶鸡胸肉
第一步，买好鸡胸肉、洋葱还有沙茶酱，再备上冰糖、酱油以及料酒跟色拉油。
第二步，先把鸡胸肉洗好切块了，加上盐还有酱油腌制一些。将洋葱切片洗好。
第三步，备好锅加上油，将洋葱翻炒一些，再加入鸡胸肉翻炒。
第四步，加上沙茶酱还有酱油以及料酒继续翻炒，最后加上冰糖即可。
做法二：爆炒鸡胸肉
第一步，买好鸡胸肉、辣椒、生姜、香芋还有大蒜，再备上生抽、盐还有味精。
第二步，将鸡胸肉直接洗好切丁了，香芋削皮后切丁，大蒜切末，辣椒切碎备用。
第三步，锅中加油，将香芋油炸一下捞出，留少量油将鸡胸肉下锅翻炒，加上酱油盐还有辣椒继续翻炒。
第四步，最后将香芋芹菜以及大蒜都下锅，翻炒后加上味精即可。
做法三：黄瓜炒鸡胸肉
第一步，买好鸡胸肉、黄瓜、葱姜、淀粉还有料酒以及米糠酒，再备上盐和生抽。
第二步，将鸡胸肉直接洗好切片了，加点淀粉生抽还有料酒跟盐搅拌一下，将黄瓜切片，生姜切丝，葱切花备用。
第三步，锅中加油烧热了，将生姜先下锅，再放鸡胸肉翻炒，最后加上黄瓜继续翻炒，加上葱盐还有生抽即可出锅。
鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。以上就是鸡胸肉做法大全常见的食谱了，朋友们想要吃鸡胸肉的话可以试试以上的做法哦，它们都是可以让你吃出不同美味的鸡胸肉。