早餐是每天的三餐之一，而不同的季节，早餐我们也可以变换着吃，这样可以顺着季节变化而进行养生，那么秋天吃什么早餐呢，秋天是保护肠胃的关键时期，早上喝粥就是一个简单易行的方法。古人认为“晨起食粥，推陈致新、利膈养胃，生津液，令人一日清爽”。所以说，早餐喝碗粥能润燥滋阴，益于养生。接下来就简单的介绍几款秋季养生粥。
食谱一：南瓜糯米粥
做法：备好糯米、南瓜、花生米还有阿胶枣四种食材。将糯米直接洗好后放在锅中浸泡备用， 将花生米液浸泡在水中，南瓜直接洗切块了。然后把锅中加糯米直接加水烧煮，将花生米一同放进去烧沸了，再用文火炖煮十分钟，将南瓜下锅，再放入阿胶枣熬成粥即可。
食谱二：鲫鱼糯米粥
做法：备好鲫鱼、生姜还有糯米等食材，将糯米直接洗好备用，将鲫鱼直接洗好切片，将鱼骨直接放在纱布中扎紧。然后备好锅加上糯米和水以及鱼骨下锅烧煮，最后八成熟时将鱼片下锅继续熬煮成粥。
食谱三：牡蛎粥
做法：买好牡蛎、扇贝柱、香菇还有葱姜以及海米，再备上白胡椒粉以及盐。先把香米直接洗好浸泡在水中半小时，将牡蛎洗好后备用，葱香切丝，海米浸泡在水中。锅中加水烧开了，将香米还有海米放进去开始烧煮，煮开后将牡蛎扇贝柱下锅了，熬煮十分钟将从葱姜下锅了，最后放入盐白胡椒粉烧沸后即可出锅。
食谱四：海鲜粥
做法：买好大虾、章鱼番茄还有洋葱以及大蒜跟香菜，再备上珍珠米、油盐还有白胡椒粉。将大虾直接洗好处理备用，章鱼洗好切粒，番茄切丁，洋葱切粒，大蒜切末备用。然后备好锅加上油，将洋葱还有大蒜直接爆香了，再加上番茄翻炒。适当的加点胡椒粉以及盐翻炒后出锅。将珍珠米放入炖锅中加上水还有番茄洋葱，直接开始烧煮，熬成粥是将大虾章鱼等海鲜下锅。
中医养生学家提倡在秋季6节气每天早晨吃粥，特别是喝些药粥对身体很有好处，药膳有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。坚决不建议吃大补的补药，秋季早餐还是多吃些酸味的、具有润肺润燥的新鲜瓜果、杂粮比较好，，然后再选择一些耐嚼、富含纤维的食物。以上就是非常适宜秋天吃的四样美味的粥，希望对大家有帮助。