收萝卜的季节到了，农民伯伯都在地里忙着收胡萝卜。这些胡萝卜一部分要到市场卖钱养家糊口，一部分要留下做菜吃。其实，胡萝卜是生活中特别常见的食材，很多人在做菜的时候，都喜欢配上胡萝卜，这样能够使你做的菜发到色香味俱全的效果。现实生活中还有一部分人喜欢把胡萝卜榨成汁当饮料喝。那么，胡萝卜怎么吃才最有营养呢？请大家跟小编一起来看看吧。
做法一：胡萝卜炒鸭血
首先，准备好鸭血、青蒜、葱姜还有盐以及酱油跟生抽，再备上胡萝卜。
其次，将胡萝卜直接洗好了切片，将鸭血直接洗好后切条了，将葱蒜切片。
然后，备好炒锅加油烧热了，将葱姜爆香了，再放入胡萝卜翻炒，将青蒜下锅。
最后，将鸭血直接放进去翻炒，加入酱油还有生抽翻炒后加盐即可。
做法二：鸡蛋胡萝卜饼
首先，胡萝卜、鸡蛋、面粉、油还有盐等食材即可。
其次，将胡萝卜直接洗好后削皮切丝了，将鸡蛋打碎放在碗中搅拌，放入胡萝卜、面粉还有油盐搅拌成浆糊备用。
然后，把备好锅加上油，将浆糊直接倒进去煎煮。
最后，等到两面都变成金黄色之后即可捞出。
做法三：胡萝卜炒牛肉
首先，备好胡萝卜、牛肉、生粉、葱姜还有花椒以及生抽，再备上胡椒粉跟辣椒粉。
其次，将牛肉直接切丝后加点生粉还有酱油跟胡椒粉搅拌一下，加点油防止一旁腌制。将葱姜切末，胡萝卜切丝备用。
然后，备好锅加上油将花椒直接下锅爆香，再放入姜蒜跟牛肉翻炒，加点生抽。
最后，将胡萝卜下锅翻炒到变色后跟牛肉一同翻炒，适当加点辣椒粉还有盐即可。
以上是小编跟大家分享的胡萝卜的三种做法，这三种做法简单易学，而且能使胡萝卜充分发挥它的营养作用，是生活中非常值得选择的一种食材。实际上，胡萝卜的做法还有很多，小编就不再一一举例了。因为胡萝卜是多数人的最爱，因此胡萝卜成了最为普遍的一种美食。如果你喜欢吃胡萝卜，那就赶紧动手学习一下吧，学会之后在家里就可以享受胡萝卜做成的美味啦。