怎么自己制作罐头,各种好吃的罐头做法大全

家中买了过多的水果不知道怎么吃，或者生吃水果生腻了，这时候就可以把水果做成罐头，无论是山楂，还是黄桃、草莓等都可以做成糖水罐头，而且制作方法非常简单，不到半个小时就能轻松完成。

山楂罐头：

首先要挑选硬一点的山楂，清洗干净之后晾干水分，准备一个无水无油的密封瓶，给山去籽切块，切块越大越好，处理干净，待用。在锅里加入适量的清水，加入适量的冰糖，开小火慢慢煮，等到熬至浓稠的时候，加入去籽的山楂块，煮开就可以了。

菠萝罐头：

先准备好一个菠萝，对半切开，再对半切开成四等分，放入大碗里面，用冷水冲洗一会，再放入冷开水中，放入盐浸泡一刻钟 ，之后捞出菠萝控干水切好待用，再把水倒入锅里，放入老冰糖熬煮至融化，倒入菠萝，用中火煮十分钟至菠萝变软即可熄火。

草莓罐头：

先把草莓冲洗干净后去蒂，如果特别大则可以对半切开，再把水倒入锅里烧开，放入冰糖煮至融化；再放入草莓大火煮四五分钟，再转成小火煮三分钟，撇去浮沫，完全晾凉后即可食用，也可以放入冰箱冷藏，更具风味。

橘子罐头：

先把橘子去皮后掰成瓣，注意要将橘子上面白色的橘络去掉，再把水倒入锅里，放入冰糖熬煮至完全融化；煮开之后倒入橘子片，再继续煮四五分钟，完全晾凉之后就可以倒入干净的玻璃容器里面，密封好放入冰箱冷藏几个小时即可。

黄桃罐头：

先把黄桃清洗干净，去皮去核后切成块状，放入锅里，同时放入冰糖，倒入可以和黄桃持平的冷水，再盖好锅盖；大火煮开后转成中小火，慢慢熬煮一刻钟，熬煮至黄桃熟软即可打开锅盖晾凉，再放入玻璃容器里面，密封严实后放入冰箱冷藏。