怎么用无花果做甜点,无花果蜂蜜水的做法与功效

怎么用无花果做甜点·怎么用无花果做甜点，

无花果是许多人喜欢的水果。常见的品种有两种，一种是黄皮的，一种是绿皮红心的。两种口味不一样。成熟的绿色无花果撕开红色的心，里面装满了一包糖蜜，俗称糖包。许多朋友对红心绿无花果感到惊讶。

其实无花果除了直接撕皮吃，还可以做成各种甜品。

无花果派：

准备黄油70克，糕点小麦粉110克，蛋黄1个，水18克，糖10克，盐1克，杏仁粉40克，糕点小麦粉30克，红糖8克，发酵粉2.5克，葵花油20克，蜂蜜18克，水30克，无花果6个。

提前把黄油从冰箱里拿出来，在室温下软化，用橡胶刮刀搅拌至软滑。筛出低筋面粉，放入黄油碗中。用刮刀或手将材料搓成细颗粒，然后加入蛋黄、糖、盐和水混合。

搅拌均匀，揉成面团，冷藏至少1小时。馅饼揉成面团时很湿。不用担心，冷藏后会变硬。这一步一定要注意不要过度搅拌，否则面粉会变成面筋，影响馅饼皮的口感。

接下来，将馅料放入锅中，将杏仁粉、低筋面粉和发酵粉混合过筛，然后倒入蜂蜜、红糖、葵花油和水，混合搅拌均匀成液态。

取油纸或锡纸，将饼皮擀成2mm左右的厚度，铺上馅料。卷饼时饼皮下要放油纸或锡纸，这样饼才能完全移入烤盘。馅料铺好后，将饼皮边缘微微向上折叠，防止无果果实加热后汁液流出，然后将切片的无花果放在上面。

烤箱提前预热，送180度烤箱。烘烤35-40分钟。给馅饼皮上色后，趁热吃。凉了，馅饼皮一碰就破，很脆。