怎么做丹波面包,

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怎么做丹波面包·怎么制作丹波面包,怎么做丹波面包

丹波面包是澳大利亚的代表性食品之一。它的的做法简单,不需要发酵。它看起来像面包,但不如面包软。早餐一般用丹波面包,一个面包可以吃几天。

每个人都可以在家吃制作面包。最经典的丹波面包是南瓜菠菜芝士面包。这种面包又咸又有营养。因为它不需要发酵,制作很简单。虽然叫面包,但味道更像玄腾和蓬松松饼,和土豆-佛卡夏面包很像。

南瓜菠菜奶酪面包:

怎么做丹波面包

准备好高筋面粉、盐、无铝发酵粉、无盐黄油、黑胡椒、孜然粒、全脂牛奶、小块奶酪、新鲜菠菜叶和南瓜。

将过筛后的高筋面粉、盐和发酵粉放入搅拌盆中,加入软化的黄油,用手指将黄油和面粉搓在一起,使其看起来像面包屑。然后加入孜然和黑胡椒,搅拌均匀。

怎么做丹波面包

之后倒入牛奶搅拌均匀。当面团还湿的时候,也就是干粉混合不好的时候,加入奶酪、菠菜、南瓜块,捏成面团。注意:不要等到没有干粉才放奶酪等东西,因为容易过度搅拌。

用手将馅料和面条搅拌均匀(最好捏匀,不要揉捏)。千万不要过度揉面,否则成品会比较硬,不蓬松。面团应该是非常粗糙和块状的。

将油纸铺在烤盘上,将面团倒在上面,用手搓圆,表面撒上一些面粉,静置15分钟,不用保鲜膜覆盖。15分钟后,用刀切成4份,而不是一刀切成3/4。在烤箱中烘烤18-22分钟,直到表面呈淡金黄色。放在烤架上冷却,就可以吃了。

这个面包比较大,不能吃的时候可以打包冷冻。下次吃的时候不用解冻,直接放烤箱里加热就行了。

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