陈皮是橘子皮还是橙子皮，应该怎么保存,橙子皮能晒陈皮吗

陈皮是橘子皮还是橙子皮，应该怎么保存陈皮是橘皮还是橘皮？它应该保存在怎么，

陈皮是一种常见的食物，不仅味道好，而且可以入药。很多人好奇陈皮到底是橘皮还是橘皮。其实陈皮性质比较温和，大部分人都可以吃。

陈皮保存时间长，但要注意保存方法。陈皮的陈化是一个缓慢而长期的过程。陈酿过程需要有氧和空气环境，完全密封保存不利于陈皮的陈酿。陈皮直接通风可能导致虫蛀发霉。因此，陈皮的具体怎么取决于陈皮的年份：

低年陈皮需要陈年，要通风保存，但必要时要防潮密封，有利于陈年。

高龄陈皮可密封但不抽真空，可存放在玻璃罐、陶瓷罐等。此外，需要定期检查，以防止昆虫和湿气。

5年内的陈皮要适时回晒，每年6、12月各一次，每次3小时左右。适时晒干是防虫、防潮、防霉的基本措施，也是新会陈皮“自然晒干、自然陈化”的核心。

定期检查。尤其是在多雨潮湿的天气，观察陈皮是否有潮湿的迹象，有阳光的时候及时回到阳光下。

需要注意的是，不同年份的陈皮根据实际情况有不同的存放方式和容器。

陈皮有很多种吃法，可以用来煮粥。习惯煮粥的人可以在煮粥的时候加点陈皮煮一下，可以帮助大家理气开胃。

可以用陈皮煲汤。平时煮汤的时候可以加几块橘子皮晒干，可以健脾和胃。

可以用陈皮蒸鱼。蒸鱼的时候可以加一些陈皮，既能去腥，又能清热开胃，健脾补益。

可以用陈皮做普洱茶。喜欢喝普洱茶的人不妨加点陈皮泡茶，既有陈皮的香气，又有助于消化。