什么人不能吃海参，海参不能和什么一起吃，海参是比较大补的一种海鲜食物，但也有很多饮食禁忌需要注意，就这两个问题为大家解答了什么人不能吃和什么人适合吃来参考。
什么人不能吃海参
1.身体虚弱的人，比如说患有慢性病的中老年人
2.肾虚的人
3.糖尿病病人
4.亚健康人群，比如说40岁左右事业有成的人，这类人群一般免疫力比较低下，需要吃海参补补
5.脸色不好，无血色，脸色蜡黄的女性
6.肿瘤患者，尤其是做化疗的人
7.手术前后，大病后，需要恢复的人
8.青少年、体弱的中老年人群；孕妇、产妇
当然，以上人群只是列举了部分人，一般人们购买郝老板海参时，包装上都会附上说明，大家可以注意看一下。
好了，说了适合吃海参的人群，那么不适合吃海参的人群有哪些呢，主要是以下6类人：
1、痛风患者不适合吃海参
2、肝火过旺的不能吃海参
3、脾胃虚弱的人不能吃海参
4、对海鲜过敏的人不能吃海参
5、三岁以下的小孩不能吃海参
6、对蛋白质过敏的人不适合吃海参
最后，我还是要提醒大家，海参虽好，但要科学吃参，尤其是慢性病患者、孕产妇，吃海参前，要注意听从医生的建议，而对于孩子，更要注意他吃海参的年龄，年龄较大的孩子建议适量吃，年龄较小的不建议食用，不然胡乱吃海参的话，不仅得不到所需营养，还会适得其反。
哪些人不能吃海参
海参高蛋白低脂肪低胆固醇，富含海参多糖、矿物质硒、钒等，营养价值较高，位居海产八珍之首。其中，大连和烟台出产的刺参品质最好，有“参中之冠”的美誉。
海参富含碘元素，不适合甲状腺结节、甲状腺癌患者等限制碘摄入的人群食用。
吃海参有过敏反应的人不要吃海参。
海参的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白，不是优质蛋白质，因此肾功能不全的肾病患者，本身限制蛋白质的摄入，最好不要吃海参。
由于海参营养成分不均衡，单独吃海参并不能满足机体对营养的需求，食用时建议搭配全谷粗粮、蔬菜、鱼、肉、蛋、奶或者豆制品一起食用，取长补短，才能达到很好的补充营养的作用。比如海参小米粥、葱爆海参等。
不过鉴于严重的环境污染，人工过多干预等原因，海参的安全性令人担忧。建议购买大企业大品牌的海参，有一定的质量保证。
海参不能和什么一起吃
1.不能和醋一起吃
在海参中添加醋不会使其食物相和药物性质发生任何变化，但会影响海参的口感，破坏其营养成分。海参富含胶原蛋白，对外界环境非常敏感。当环境发生变化时，胶原蛋白的结构会受到影响，其性质也会发生变化。在食用海参的过程中，加入醋会使海参变酸，胶原蛋白凝结、收缩，海参口感变差，口感变差。
2.不能和一下食物一起吃
海参的食用也要注意食物的克数。当海参中的蛋白质等营养物质和水果中的单宁酸同时作用于人体时，蛋白质会固化，变得难以消化和被人体吸收。也可能发生胃痛、恶心甚至呕吐。因此，葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果最好不要与海参一同吃，最好间隔一小时以上。