桂圆干怎么吃？龙眼有补血、安心、健脾、增强免疫力的作用。日常生活的食用方法较多，最简单的吃法就是泡水喝，下面再分享一些其它的食用方法。
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1.可以直接泡水饮用
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2.龙眼可以用鸡蛋糖水煮
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3.龙眼炖鸡，具有美容血的作用
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4.睡前吃10颗左右的龙眼，可滋补心神平静。
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5.可通粳米、龙眼、红枣粥，为健脾生血、养心增脂，老年人宜多吃
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6.可以通过10个龙眼，2个水煮蛋，加上少量的糖空腹吃
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7.龙眼高粱酒浸泡1个月，睡前服用，镇定神经，坚定意志。
吃桂圆干注意事项
1、选择正确时间吃
龙眼有很多种吃法。它可以泡在水里，可以泡在粥里，甚至可以泡在汤里，但无论你用哪种方法，都要选择合适的时间。它是一种味道甜、辣很重的水果，最适合在秋冬天气变凉的时候吃，如果你下去选择吃龙眼干，会使身体热毒增加，会引起火灾。
2、适量吃
龙眼肉是一个独特的营养成分,它可以减轻人类的身体,还可以增加神经,但他过度食用,对人体健康也很不利,不仅会导致失去,还可以让人们得到高血糖或不良症状,如流鼻血和正常健康的人每天吃5到8个龙眼肉是最好的。
桂圆干的做法
1.燕麦桂圆粥
材料：燕麦30克，糯米20克，粳米40克，桂圆干10克，冰糖适量。
做法：
1、燕麦洗净，泡水约3小时后沥干水分备用。
2、糯米和粳米一起洗净沥干水分备用。
3、将燕麦、糯米、粳米放入汤锅中，加入适量清水。
4、开中火煮至沸腾，稍微搅拌后改转小火熬煮约15分钟。
5、最后加入桂圆肉及冰糖煮至再次滚沸即可。
2.三米桂圆红枣粥
材料：薏米30克，紫米、糯米各80克，红枣10颗，桂圆干20克，红糖适量。
做法
1、将薏米、紫米、糯米淘洗干净，沥干水分备用。
2、红枣去核，洗净，切成两半，桂圆干洗净备用。
3、将薏米、紫米、糯米一同放入锅中，加入适量清水。
4、开大火煮沸，待米粒开花时，转小火。
5、再加入红枣、桂圆肉同煮成粥。
6、最后加红糖调味即可。
3.萝卜桂圆炖排骨
材料：排骨300克，胡萝卜200克，桂圆干30克，枸杞20克，食盐、味精、料酒、生姜各适量。
做法：
1、猪排骨洗净，剁成小段。
2、将排骨放入清水锅中焯烫约3分钟，捞出冲净，沥干水分备用。
3、胡萝卜用清水洗净，切块备用。
4、桂圆干、枸杞洗净，生姜洗净切片备用。
5、锅中放入姜片、排骨、胡萝卜、桂圆干、枸杞子。
6、加入足量清汤水和适量料酒，大火煮沸。
7、然后转小火炖约90分钟左右。
8、最后再加入精盐和味精调味即可食用。