排骨可以说是现在餐桌上不可少的美食，爱吃排骨的人也挺多的，排骨可以红烧清炖，还可以做出排骨汤，无论怎么做都好吃，一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨好吃但是有的人却不会做，到底怎么做的排骨最好吃呢，下面是小编为大家推荐的三款排骨的做法，大家可以学学。
做法：红烧口味排骨
第一步，买好排骨、香叶、葱姜蒜、大料、油、酱油还有桂皮以及冰糖。
第二步，将排骨直接夏侯切段了，备好锅加水放排骨烧煮。将葱姜蒜直接切块切段，冰糖捣碎备用。
第三步，炒锅加油，将冰糖下锅小炒一下，再将排骨直接下锅翻炒，加点酱油上上色。
第二步，将大料、香叶还有葱姜蒜以及桂皮都下锅了，适当加点水烧煮后加盐收汁即可。
做法：粉蒸口味排骨
第一步，备好腐乳汁、排骨、老抽、大米、葱姜、八角花椒、蚝油还有白酒以及糖跟盐。
第二步，将排骨直接洗好切段了，加上白酒还有葱姜腌制一会。
第三步，腌制后将葱姜捞出，加上腐乳汁还有老抽以及蚝油跟糖盐搅拌继续腌制。
第四步，炒锅中加上大米，再将八角、花椒还有红椒下锅，用文火慢慢的炒大米。炒好后将其捣碎了，放入排骨中搅拌。最后直接下锅蒸煮即可。
做法：可乐口味排骨
第一步，备好排骨、葱姜、香叶、油还有八角以及桂皮跟花椒，再备上老抽跟可乐。
第二步，将排骨下水洗好了切段，再下锅加水烧沸了。生姜切片，大蒜切段。
第三步，炒锅加上油将葱姜下去爆香了，加上排骨翻炒一会，将八角、花椒还有香叶以及桂皮都下锅。
第四步，最后将可乐下锅炖煮半小时左右即可。
排骨的营养特别丰富，味道也鲜美所以很受大家的欢迎，红烧排骨有那种带着汤汁的，香香的，拌着米饭一下能吃两碗，但是下次可以尝试一下这种做法，最后烧好的排骨干干的，但是表面微微有点焦脆，很像炸好的，热吃、凉吃都很不错;排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。这是挑选排骨和做排骨的一些技巧，大家一定要牢记，这样按着小编说的做排骨的方法，就一定可以做出美味的排骨来。