梭子蟹大家都知道也见过吧，关于梭子蟹我不知道大家知道多少，估计了解的人没有吃的人多。其实小编我挺害怕梭子蟹的，一看到它就觉得心里挺紧张的，害怕它的钳子，不知道有没有人和我一样害怕它的，害怕是害怕，但不能否认它特别好吃，做好的梭子蟹确实是人间的美味，让你吃了还想吃，对它念念不忘的。下面我为大家详细的介绍一下它的几款做法。其实做做起来也挺简单的，只要按着步骤来，就一定能做出来。
梭子蟹到底要蒸多久才可以食用
在多数人眼中，梭子蟹是属于海鲜的，因此有不少的寄生虫，要煮透了才能吃。所以多数人都是抱着能蒸多久就多久吧。不过小编想说蒸煮的时间太长了反而会影响到口感哦。那蒸多久适合呢?其实一般是十分钟到二十分钟。时间小于十五分钟可能没有熟透了，要是超过二十分钟就等于是将肉质蒸老了。
梭子蟹常见的几种做法
做法一：清蒸梭子蟹
第一步，备好梭子蟹、料酒还有生姜以及胡椒粉跟蒜还有酱油。
第二步，先把梭子蟹好好的刷干净了，将生姜直接切片了。
第三步，备好蒸锅，锅底加水直接将梭子蟹以及生姜下锅加上料酒开始蒸煮了。
第四步，备好锅加上料酒酱油还有胡椒粉搅拌备用，等待十五分后梭子蟹熟了即可出锅。
做法二：红烧梭子蟹
第一步，备好梭子蟹、料酒胡椒粉、干辣椒、酱油醋、白糖以及葱姜蒜，再备上鸡精、盐还有食用油。
第二步，将梭子蟹剥壳了，洗好切块了，葱姜蒜处理后备用。
第三步，备好锅加油直接烧热了，将葱姜蒜下锅翻炒，再将梭子蟹下锅翻炒。
第四步，放点料酒还有白醋焖煮一下。备好碗加上酱油醋以及料酒跟胡椒粉再加鸡精盐糖和水搅拌成酱汁，最后将酱汁直接倒进去焖煮后将葱花下锅了就可以。
上面是小编为大家整理出来的几款做法，希望大家会喜欢，梭子蟹的肉质很细腻，吃起来口感特别好。我有个朋友特别喜欢吃，她的原话是，梭子琪天下第一美食，每次吃起来赞不绝口的，但是好多人会吃不会做，又怕做起来麻烦，其实梭子蟹做起来挺简单的，小编就已经把做的步骤给你们总结出来了，有时间的话大家可以学学怎么做，只要有耐心就一定会做好的，希望大家都能学会，不用去饭店就可以美美的吃到梭子蟹，大家一定要努力啊！