读课文简单科普白蛋白营养价值高，你能增强你的身体吗？首先，白蛋白中的营养价值是有限的。白蛋白生理性营养只有当氮代谢受损时，它才在体内充当氮源，氮代谢正常的人使用白蛋白与食用普通高蛋白食品没有区别。此外，白蛋白的分解产物氨基酸不全面，缺少色氨酸和异亮氨酸等必需氨基酸，且必需氨基酸的比例非常不均匀。其次，白蛋白比氮源合成蛋白质慢。白蛋白的半衰期为15～19天。需...
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简单科普
白蛋白营养价值高，你能增强你的身体吗？
首先，白蛋白中的营养价值是有限的。白蛋白生理性营养只有当氮代谢受损时，它才在体内充当氮源，氮代谢正常的人使用白蛋白与食用普通高蛋白食品没有区别。此外，白蛋白的分解产物氨基酸不全面，缺少色氨酸和异亮氨酸等必需氨基酸，且必需氨基酸的比例非常不均匀。
其次，白蛋白比氮源合成蛋白质慢。白蛋白的半衰期为15～19天。需要将其分解为游离氨基酸，然后才能供人体使用。因此，输入白蛋白当天不能起到营养作用。
出于这些原因，2000年世界卫生组织（世卫组织）宣布白蛋白将被排除在治疗营养不良的基本药物清单之外。
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