编者按：
根据Euromonitor提供的数据，全球运动营养市场价值约为1190亿美元，其中增长最快的三种运动营养产品是运动蛋白产品，益生菌补充剂和补充营养饮料。毫无疑问，运动营养已成为益生菌产品的重要发展方向。
今天，我们特别关注该运动益生菌，介绍其最新科研进展，并探讨该分支市场发展的主要障碍。希望本文能给相关行业人士和读者带来一些启发和帮助。
① 运动益生菌：缺乏消费者教育
益生菌长期以来，它一直主导着消化健康市场。但现在，研究表明，益生菌还可以改善运动表现，缩短运动后的恢复时间，刺激肌肉生长和减少脂肪。
龙沙（Lonza）公司原材料创新部研发总监zain博士Saiyed表示，尽管益生菌与运动表现之间存在联系，但消费者对它的认识仍然存在问题。
“（体育益生菌市场增长的主要障碍之一是教育。”Saiyed说：“尽管87%的美国人认识到消化系统健康与整体健康之间存在联系，但很少有消费者知道某些益生菌菌株可以支持运动耐受性或促进身体恢复。”
为了开发体育益生菌市场，益生菌品牌需要教育消费者，抵制在线错误信息，并利用强大的研究支持产品宣传。以下是一些公司关于益生菌行使利益的研究。
② 瑞士乳杆菌缓解表氧化应激
现在新的研究证明，益生菌是一种有效的成分，可以促进身体恢复。2018年，2016年一项随机、双盲安慰剂对照临床试验的事后分析研究了益生菌瑞士乳杆菌对身体氧化应激的影响。
2016年，在加拿大拉曼Lallemand）集团的拉曼保健科技有限公司支持下，该原始试验2评估了拉曼品牌下LaftiL10（瑞士乳杆菌）益生菌对职业运动员IgM、IgG和IgA抗体的影响。这些职业运动员年龄在18至28岁之间，其中24名为男性，6名为女性。
受试者被随机分为两组。一组每天服用两粒含有LaftiL10益生菌的胶囊，共2×1010CFU瑞士乳杆菌（n=15），另一组每天服用安慰剂（n=15），共14周。
受试者通过国际体育活动量表反馈他们每周的训练量。根据这些训练量，研究作者计算了每个受试者的代谢当量。
14周后，安慰剂组的总唾液IgA浓度、血清总IgA抗体浓度和血清抗粪肠球菌IgG浓度下降，但益生菌组无此现象。因此，研究作者认为，LaftiL10益生菌可能会降低剧烈运动后的风险上呼吸道感染。
在2018年的事后分析3中，对22名年龄在20-24岁的男性受试者进行了研究。研究发现，补充益生菌可降低高级氧化蛋白产物和丙二醛的水平。拉曼保健科技有限公司的产品经理Lucie Lingrand说，这项研究表明：益生菌瑞士乳杆菌具有抗氧化性能。
“益生菌可以提高身体的抗氧化能力并促进氨基酸的吸收，这使得益生菌在蓬勃发展的运动营养市场中具有巨大的发展潜力。此外，益生菌已被证明可以通过肠脑轴缓解应激症状，这对运动员和运动爱好者来说是一个有趣的功能。”
2021年1月，拉曼公司开展了与佛罗里达大学合作的新研究。罗塞尔微生物学和益生菌研究所（罗塞尔微生物研究所和Probiotics），一个位于加拿大国家研究委员会的拉曼公司研究中心，正在研究LaftiL10益生菌对长跑运动员运动耐力、免疫反应和肠道症状的影响。
③ 新益生菌成分提高运动耐力
最近推出的另一款益生菌twk10在临床试验中尤为突出。Twk10是由龙沙授权并由台湾生合生物科技有限公司生产的品牌植物乳杆菌菌株。目前，其对运动耐力的影响正在研究中。该益生菌成分于2020年9月推出，似乎可以促进身体对运动计划的生理适应。
2019年的一项随机、双盲安慰剂对照临床试验4研究了twk10益生菌对健康受试者身体成分有氧耐力和运动性疲劳生物标志物的影响。共有54名受试者，一半为男性，一半为女性，年龄在20至30岁之间。
这些受试者被随机分为三组。第一组每天服用1粒含3粒的胶囊×1010CFU植物乳杆菌twk10胶囊（n=18）；第二组每天服用3粒胶囊，含3粒胶囊×1010CFU植物乳杆菌twk10胶囊，共计9×1010CFU（n=18）；第三组每天服用安慰剂（n=18），共6周。
在实验期间，受试者保持了他们原来正常的体力活动和生活方式。在基线检查和试验后6周，受试者被要求在跑步机上锻炼30分钟，然后休息90分钟，以评估BMI、体重、身高和最大耗氧量。此外，在基线测试和六周运动测试期间，研究人员采集了血样，并对受试者的疲劳时间进行了评分。
服用twk10益生菌的两组受试者在6周后的疲劳时间呈剂量依赖性延长，运动期间和运动后血清中乳酸的浓度降低。
尽管两个twk10组的体重和BMI与安慰剂相比没有显著差异，但生物电阻抗分析发现，两组服用twk10益生菌的受试者的体重和体脂均呈剂量依赖性下降，而高剂量twk10组的肌量增加。
Saiyed表示，龙沙和学生合生物公司之间的合作使益生菌研究锻炼的益处成为可能。龙沙在下一项研究中将重点放在运动营养和积极生活上，Saiyed表示，进一步的研究可能会揭示益生菌更广泛的应用。
④ 运动益生菌已准备好尝试
林格朗表示，随着运动营养产业的发展，公司将采用更加科学的营销方式。热爱运动的消费者实际上面临着许多错误信息。大多数浏览社交媒体的人不会审查该声明或仔细阅读一些临床试验。
林格朗表示，原材料供应商和消费品牌都必须准备好向受众提供有关活动益生菌的信息，这些信息必须清晰、可信和透明。
Saiyed认为运动益生菌将引领下一波健康浪潮。制造商和品牌现在有机会通过教育和事实驱动的信息来吸引运动营养的受众，并激发他们对益生菌作为运动补充的信心。
益生菌在运动营养领域做出了重大贡献。接下来会发生什么将取决于该行业的能力。不仅有必要扩大对体育效益益生菌的研究，而且有必要将体育效益益生菌传达给消费者。
参考：
1“Probiotics：对推动这一类别的消费者来说，什么是重要的。”Linkage研究及；Consulting. 2019年7月10日在线发布。在这里访问。
2Michalickova D等人，“补充瑞士乳杆菌LaftiL10调节精英运动员的粘膜和体液免疫：一项随机double-blind，placebo对照试验。”《力量与调节研究杂志》，第31卷，第1期（January2017）：62-70
3Michalickova D等人，“补充益生菌对优秀运动员血液促氧化剂-抗氧化剂平衡选定参数的影响：一项double-blind随机placebo对照研究。”《人体动力学杂志》，第64卷（2018年10月15日）：111-122
4 Huang WC等人，“植物乳杆菌TWK10对健康人运动生理适应performance和身体成分的影响。”Nutrients，第11卷，第11期（2019年11月19日）：2836
原始链接：https://www.nutritionaloutlook。com/view/sports-Probiotics-are-取得进展
作家迈克·斯特劳斯
编辑杰西卡
校订者617